四川：科技赋能食安监管 新平台保障群众舌尖安全

7月18日从成都市市场监督管理局获悉，成都市基于电信云存储、云计算等新技术着力打造的“智慧食安监管平台”目前亮相。该新平台以食品安全过程管理信息公示为目标，实现了信息化监管、区块链溯源、云端后厨监管、商户经营管理、食品公示、食品生态链等助力保障群众舌尖安全。

四川成都市市场监督管理局局长贺欣表示，该平台在一定程度上缓解了基层监管力量不足的问题，极大助力疫情防控与复工复产，同时拓宽了公众监督食品安全监督的渠道，形成了政企民的良好互动，是运用信息化手段创新监管方式，将“互联网+”监管思维融入市场监管服务的探索，与全市“智慧食安”的总体规划高度契合。

与传统的食品管理平台不同，“智慧食安监管平台”优势明显。首先，新平台具有全流程智慧监管和大数据分析能力。通过全流程智慧监管和大数据分析，监管部门可实时线上查看餐饮企业食安状况。其次，新平台可实现多模块展示、多终端访问。通过提供商户后厨视频、商户溯源及评价模块，新平台可让消费者真正参与到食品安全监督过程中，提高公众的安全感。

记者从发布会上获悉，该平台自去年12月份正式运行以来，已有2850户餐饮企业主动注册，实现“互联网+明厨亮灶”113户，产生自查管理公示数据17.6万余条，通过平台培训专栏开展疫情防控及食安知识培训从业人员1258人次，智慧监管成效初显。

会上，龙泉驿区市场监管局与中国电信成都分公司'等，还签订进行平台战略合作框架协议签订。将进一步加大平台推介力度、扩大食品安全智慧监管平台影响，不断加快助推“政府引导+社会参与+多方共管”餐饮业质量安全管理格局的形成，多方位助力疫情防控、切实保障群众食品安全。

《四川：科技赋能食安监管 新平台保障群众舌尖安全》 餐饮企业后台通过新平台进行可视化呈现。采访对象供图